Quesedilla, Meksika mutfağına ait bir yemektir ve genellikle tortilla ekmeği ile yapılır. İçine çeşitli malzemeler konularak hazırlanan bu yemek, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tüketilebilir. Peki quesedilla nedir, gelin detaylarına göz atalım:
Quesedilla Nedir?
Quesedilla, İspanyolca’da “peynirli küçük şey” anlamına gelen bir kelimedir. Temel olarak, iki tortilla ekmeği arasına eritilmiş peynir ve çeşitli malzemeler konularak hazırlanır. Quesedilla’nın temel bileşenleri arasında tortilla ekmeği ve peynir bulunur. Ancak, içine eklenen malzemelerle çeşitlilik kazandırılabilir.
Tavuklu Quesedilla Nasıl Yapılır?
Tavuklu Quesedilla, lezzetli tavuk parçaları, mevsim sebzeleri ve eriyen kaşar peyniri ile doldurulmuş, çıtır tortilla ekmeğiyle hazırlanan nefis bir yemektir. Bu tarifin yanına, baharatlı patates, avokado püresi, jalapeno biber, salsa sos ve roka dip sos ekleyip, bu harika lezzeti evinizde kolayca yapabilirsiniz.
Malzemeler:
-Tortilla Ekmeği: 4 adet
-Tavuk Göğsü: 300 gram (kuşbaşı doğranmış)
-Mevsim Sebzeleri: 1 adet kırmızı biber, 1 adet yeşil biber, 1 adet sarı biber, 1 küçük boy kabak (doğranmış)
-Kaşar Peyniri: 200 gram (rendelenmiş)
Hazırlanışı:
1.Tavuk ve Sebzeleri Hazırlama:
-Tavuk göğsünü tuz ve karabiberle tatlandırarak bir tavada zeytinyağı ile soteleyin. Tavuklar tamamen pişince tavadan alın.
-Aynı tavada doğranmış mevsim sebzelerini hafif yumuşayana kadar soteleyin. Sebzeler pişince tavukları geri ekleyin ve karıştırın.
2.Quesedilla Hazırlama:
-Bir tortilla ekmeğini düz bir zemine serin. Rendelenmiş kaşar peynirinin bir kısmını tortillanın yarısına serpin.
-Üzerine tavuk ve sebze karışımını ekleyin, ardından tekrar kaşar peyniri serpin.
-Tortillayı ikiye katlayın ve hafifçe bastırın.
-Hazırladığınız quesedillayı tavada veya ızgarada her iki tarafı da altın rengini alana kadar pişirin. Peynir eriyip dışı çıtır hale geldiğinde hazırdır.
3.Servis:
Pişirdiğiniz quesedillaları dilimleyerek servis tabağına alın.
Yanına baharatlı bonfrit patates, dilimlenmiş jalapeno biber, avokado püresi, salsa sos ve roka dip sos ekleyerek servis edebilirsiniz
Tavuklu Quesedilla tarifi ile , hem damak zevkinize hitap eden hem de misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, sofralarınıza Texas rüzgarları estirebilir ve sevdiklerinizle keyifli anlar paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! Ben evde hazırlamakla uğraşamam derseniz Liva Shop sizin için hazırlar.
