Yaz aylarının gelmesiyle birlikte sofralarımız da renkleniyor. Hem serinletici hem de lezzetli mezeler arıyoruz. Bu noktada, Rus salatası en klasik ve favori seçeneklerden biri olarak karşımıza çıkıyor. Hazırlaması oldukça kolay ve pratik olan bu rus salatası tarifi yani meze, her damak tadına hitap ediyor.
Bu blog yazısında, sizlere tam kıvamında ve lezzetli bir Rus salatası tarifi sunacağız. Ayrıca, tarifin püf noktalarına da değineceğiz.
Malzemeler:
- 3-4 adet orta boy patates
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı bezelye (konserve veya dondurulmuş)
- 1 küçük konserve mısır
- 1 çay bardağı kadar kornişon turşusu (küp doğranmış)
- Yarım su bardağı mayonez
- 1 su bardağı yoğurt
- Tuz ve karabiber
- Dereotu (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Patates ve havuçları soyun ve orta boy küpler halinde doğrayın.
- Bir tencerede su kaynatın ve patates ve havuçları yumuşayana kadar haşlayın.
- Haşlanan sebzeleri süzün ve soğumaya bırakın.
- Bezelye ve mısırı da süzün.
- Soğuyan patates, havuç, bezelye, mısır ve kornişon turşularını bir kapta karıştırın.
- Mayonez ve yoğurdu ekleyin ve tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- İsteğe bağlı olarak dereotu da ekleyebilirsiniz.
- Rus salatasını buzdolabında en az 30 dakika soğutun.
- Soğuk servis yapın.
Püf Noktaları:
- Patates ve havuçları çok fazla haşlamamaya dikkat edin. Yumuşadıktan sonra hemen süzün ve soğumaya bırakın.
- Mayonez ve yoğurdu azar azar ekleyin ve her seferinde malzemelerle güzelce harmanlayın.
- Rus salatası servis etmeden önce buzdolabında soğutmak, lezzetini artıracaktır.
- Dilerseniz Rus salatasına salam, sosis veya haşlanmış yumurta da ekleyebilirsiniz.
- Farklı bir tat için mayonez yerine zeytinyağlı sos da kullanabilirsiniz.
Sunum Önerileri:
- Rus salatasını marul yaprağı üzerinde servis edebilirsiniz.
- Sandviç ekmeğinin arasına koyarak lezzetli sandviçler hazırlayabilirsiniz.
- Kraker veya cips ile birlikte atıştırmalık olarak da tüketebilirsiniz.
Sonuç:
Rus salatası, yaz sofralarının vazgeçilmez mezelerinden biridir. Hazırlaması oldukça kolay ve pratik olan bu meze, her damak tadına hitap ediyor. Yukarıdaki tarifi deneyerek siz de tam kıvamında ve lezzetli bir Rus salatası hazırlayabilirsiniz. Eğer aman efendim ben yapamam vaktim yok Liva benim için hazırlamış derseniz biz hep buradayız!
