Tatlı krizlerine son vermek isteyenler için harika bir önerimiz var: Vişneli cheesecake nasıl yapılır? Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle sofralarınızın baş tacı olacak. Özellikle hafif ve meyveli tatlıları sevenler için Vişneli Cheesecake mükemmel bir seçim. Peki, evde cheesecake yapmak zor mu? Elbette hayır! Doğru tarif ve püf noktaları ile siz de pastane lezzetinde tatlılar hazırlayabilirsiniz.
Vişneli Cheesecake Tarifi
Malzemeler
Tabanı İçin:
2 paket yulaflı bisküvi
100 gram eritilmiş tereyağı
Dolgu Kısmı İçin:
400 gram krem peynir
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 paket vanilya
200 ml sıvı krema
Vişneli Sos İçin:
2 su bardağı vişne
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı su
Yapılışı
1. Cheesecake Tabanını Hazırlama:
Yulaflı bisküvileri mutfak robotunda un haline getirin.
Eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın. Karışımı kelepçeli kalıbın tabanına dökün.
Bir spatula ya da bardak altı ile tabanı sıkıca bastırarak düzleştirin.
Hazırladığınız tabanı 10 dakika buzdolabında dinlendirin.
2. Cheesecake Dolgusunu Hazırlama:
Krem peyniri derin bir kaba alarak pürüzsüz olana kadar çırpın.
Üzerine toz şekeri ekleyip çırpmaya devam edin.
Yumurtaları tek tek ekleyerek her seferinde karıştırın.
Vanilya ve sıvı kremayı ekleyip son bir kez karıştırın.
Hazırladığınız karışımı tabanın üzerine dökün ve yüzeyi düzleştirin.
3. Cheesecake’i Pişirme:
Fırını 160°C’ye ısıtın. Cheesecake’i önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50-60 dakika pişirin.
Fırının kapağını aralayarak cheesecake’i 1 saat dinlendirin.
Ardından buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
4. Vişneli Sosu Hazırlama:
Vişneleri bir tencereye alın. Üzerine toz şeker ekleyip orta ateşte kaynatın.
Nişastayı yarım çay bardağı su ile açıp vişnelere ekleyin. Karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Sosu soğuduktan sonra cheesecake’in üzerine dökün ve yayın.
5. Servis:
Dinlenen cheesecake’i dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!
Evde Vişneli Cheesecake Yaparken Nelere Dikkat Edilmeli?
Evde vişneli cheesecake yaparken bazı püf noktalarını bilmek, tatlınızın mükemmel olmasını sağlar. İşte dikkat etmeniz gereken detaylar:
Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Krem peynir, yumurta ve krema gibi malzemeleri oda sıcaklığında kullanmak, dolguda istenilen pürüzsüz kıvamı elde etmenizi sağlar.
Tabanı Sıkılaştırmak: Cheesecake’in tabanı için bisküvi karışımını kalıba eşit şekilde yayıp iyice bastırmalısınız. Bu, tabanın dağılmasını önler.
Fırının Ayarı ve Pişirme Süresi: Cheesecake’i mutlaka önceden ısıtılmış fırında pişirmelisiniz. Düşük sıcaklıkta (160°C) pişirmek çatlamayı önler. Ortalama 50-60 dakika yeterlidir.
Soğuma Süresi: Cheesecake piştikten sonra hemen kalıptan çıkarmayın. Fırının kapağını aralayarak 1 saat dinlendirin. Daha sonra buzdolabında en az 4 saat bekletin.
Bu püf noktalarına dikkat ederseniz, vişneli cheesecake nasıl yapılır? sorusuna en güzel cevabı siz vermiş olursunuz. Evde hazırladığınız cheesecake, herkesin beğenisini kazanacak!
Vişneli Cheesecake Kaç Dakikada Pişer?
Vişneli Cheesecake hazırlarken pişirme süresi oldukça önemlidir. Cheesecake, doğru sıcaklık ve süre ile pişmediği takdirde çatlayabilir ya da içi tam olarak pişmeyebilir. Ortalama bir cheesecake, önceden ısıtılmış 160°C fırında 50-60 dakika arasında pişirilir.
Dikkat Edilmesi Gerekenler:
Fırın sıcaklığını düşük tutmak, çatlama riskini azaltır.
Pişirme süresinin sonunda cheesecake’in hafif sallanması normaldir. Bu, iç kısmının tam kıvamında olduğunu gösterir.
Fırını aniden açmak yerine, pişirme tamamlandıktan sonra kapağı aralayarak soğutma işlemi yapın.
Eğer cheesecake’in üst kısmının kızarmasını istemiyorsanız, üzerine bir folyo kapatabilirsiniz. Bu yöntem, cheesecake’in yumuşak ve nemli kalmasına yardımcı olur.
Bu adımlar sayesinde Evde Cheesecake Tarifi uygularken pişirme süresini en doğru şekilde ayarlayabilirsiniz. Doğru sürede pişen cheesecake, hem görsel hem de lezzet açısından harika olacaktır.
Vişneli Cheesecake, doğru tekniklerle ve püf noktalarına dikkat edilerek hazırlandığında mükemmel bir tatlıdır. Artık siz de Evde Cheesecake Tarifi ile pastane lezzetini kendi mutfağınıza taşıyabilirsiniz. Misafirlerinizi ve sevdiklerinizi bu harika tatlıyla mutlu etmek çok kolay! Eğer siz yapamazsanız hiç endişelenmeyin Liva Shop sizin yerinize çoktan hazırladı bile!
