Yaz aylarının vazgeçilmezi olan dondurma, farklı tatlar ve aromalarla her damak tadına hitap ediyor. Bu tarifte, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz, enfes bir lezzet sunan karamelli dondurmanın tarifini sizlerle paylaşacağız.
Karamelli dondurma, yoğun karamel sosuyla klasik vanilyalı dondurmanın mükemmel bir uyumudur. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından severek tüketilen bu dondurma, ev yapımı olmasıyla da hijyen ve lezzet bakımından gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz bir seçenek sunuyor.
Aşağıdaki tarifte, adım adım karamelli dondurma yapımını öğreneceksiniz. Malzemeler oldukça basit ve yapımı da oldukça kolay. Dondurma makinesine sahipseniz, dondurmanız çok daha hızlı ve pratik bir şekilde hazır olacak. Dondurma makinesine sahip değilseniz, dondurma karışımını buzdolabında dondurarak da lezzetli bir dondurma elde edebilirsiniz.
Peki, ne bekliyorsunuz? Mutfağa girip bu enfes karamelli dondurmayı denemeye hazır olun!
Malzemeler:
- Karamel Sos için:
- 2 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı krema
- Dondurma için:
- 2 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 2 paket krema
Hazırlanışı:
- Karamel Sosu: Bir tavaya toz şekeri ekleyin ve orta ateşte eritin. Şeker eriyip altın rengi almaya başlayınca tereyağını ekleyin ve karıştırın.
- Kremayı azar azar ekleyin ve sürekli karıştırın. Sos koyulaşana ve pürüzsüz hale gelene kadar pişirin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Dondurma: Bir tencereye süt, toz şeker ve vanilyayı ekleyin. Orta ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan süt karışımına kremayı ve soğumuş karamel sosunu ekleyin. Karıştırın ve dondurma makinesine dökün.
- Dondurma makinesinin talimatlarına göre dondurmayı dondurun.
- Dondurma donduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Karamel sosunu fazla pişirmeyin, aksi takdirde acı olabilir.
- Dondurma makinesiniz yoksa, dondurma karışımını bir kaba döküp buzluğa koyabilirsiniz. Her 30 dakikada bir çıkarıp karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar dondurun.
- Dondurmaya fındık, ceviz, badem gibi kuruyemişler veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
Eğer sizde karamelli dondurma seviyorsanız ama vaktim yok ya da üşenirim diyorsanız Liva Shop sizin için burada!
