Sütlü Nuriye Tarifi ile Sofralarınız Şenlenecek

Sütlü nuriye, Türk mutfağının lezzetli ve geleneksel tatlılarından biridir. Bu tatlı, şerbetli ve süt ile yapılan özel bir hamurun birleşimiyle elde edilir. Sütlü nuriye, özellikle özel günlerde ve davetlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Bu tatlı, Osmanlı İmparatorluğu döneminden beri yapılmaktadır. Sütlü nuriye, şerbetli ve sütlü bir hamur tatlısıdır. İnce ve hafif dokusuyla dikkat çeker. Şerbetin verdiği tatlılık ve sütün yumuşaklığı bir araya gelerek eşsiz bir lezzet oluşturur. Hindistan cevizi serpiştirilerek sunulması da sütlü nuriyenin karakteristik özelliklerindendir. Sütlü nuriye, adını Osmanlı döneminde yaşamış ünlü bir şair olan Nef’i’den almaktadır.

 İşte size adım adım sütlü nuriye tarifi:

Sütlü Nuriye Hamuru Hazırlama

  • Bir karıştırma kabına 3 su bardağı unu alın.
  • 1 çay bardağı yoğurdu ve 1 çay bardağı sıvı yağı ilave edin.
  • Yarım çay bardağı irmik, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin ve yarım su bardağından biraz az toz şekeri ekleyin.
  • Tüm malzemeleri yoğurma kabında güzelce karıştırın.
  • Yumuşak bir hamur elde edene kadar azar azar su ekleyin.
  • Hamuru bir süre yoğurun ve dinlendirin.

Şerbetin Hazırlanması

  • Bir tencereye 3 su bardağı suyu ve 2,5 su bardağı toz şekeri alın.
  • Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
  • Evde bir süre kaynatın ve ardından limon suyunu ekleyin.
  • Şerbeti ılımaya bırakın.

Sütlü Nuriye Yapımı

  • Dinlenen hamuru açmak için unlanmış bir yüzeye alın.
  • Hamuru merdane yardımıyla açın ve dikdörtgen şeklinde kesin.
  • Her bir parçayı ortasına gelecek şekilde ikiye katlayın.
  • Kenarlarına bastırarak hafifçe şekil verin.
  • Hazırladığınız hamur parçalarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Fırından çıkan hamurları hemen sıcak şerbetin içine atın.
  • Hamurlar şerbeti çekene kadar bekletin.

Sütlü Nuriye Sunumu

  • Şerbetini çeken sütlü nuriyeleri servis tabağına alın.
  • Üzerine dilediğiniz şekilde hindistan cevizi serpiştirin.
  • İsterseniz yanında dondurma veya kaymak ile servis yapabilirsiniz.

Sütlü Nuriye Püf Noktaları

  • Hamurun kıvamı çok sert olmamalı, ama çok da yumuşak olmamalıdır.
  • Hamurunuzun dinlenme süresine dikkat edin, bu şekilde daha iyi bir sonuç elde edersiniz.
  • Şerbeti sıcakken hamurları içine atmak, daha iyi bir şerbet çekmesini sağlar.
  • Hindistan cevizi serpmek sütlü nuriyenin lezzetini artırır.

Sütlü Nuriye’nin Besin Değerleri

Sütlü nuriye, enerji verici ve besleyici bir tatlıdır. İşte yaklaşık olarak 100 gram sütlü nuriyenin besin değerleri:

  • Enerji: 300 kcal
  • Protein: 5 gram
  • Yağ: 10 gram
  • Karbonhidrat: 50 gram
  • Lif: 2 gram
  • Şeker: 30 gram
  • Kalsiyum: 100 mg

Tabii ki, bu değerler yaklaşık değerler olup, tarife kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Eğer sizde sütlü nuriye hastasıysanız bu tarifi hemen denemelisiniz. Evde yapmaya vaktim yok derseniz Liva Shop sitemizden rahatlıkla sipariş edebilirsiniz, tıpkı siz yapmışsınız gibi lezzetli.

POPÜLER BLOGLAR